América Latina continúa desempeñando un papel crucial en la producción y exportación de carnes, especialmente la aviar. En ese sentido Ecuador, según datos de la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador, mantiene una producción en constante crecimiento, produciendo más de 18 mil toneladas de carne de pavo.
En el Ecuador más de 200 granjas a nivel nacional cuentan con la certificación en Buenas Prácticas Avícolas y garantizan la calidad de su producción, no solo en huevos y carne de pollo, sino también en producción de carne de pavo.
Las Buenas Prácticas Avícolas forman parte de las Buenas Prácticas Agropecuarias, esta certificación otorgada por Agrocalidad busca que todas las granjas avícolas a nivel nacional cuenten con todas las normas fitosanitarias que permitan un producto de calidad
Para fortalecer las exportaciones de este producto, Pronaca ha reanudado las exportaciones de carne de pavo hacia el mercado de Bolivia, gracias a la recertificación de la Planta de Aves Yaruquí de la compañía, ubicada en Pichincha.
«Bolivia es un mercado con una creciente demanda de alimentos de alta calidad y representa un gran potencial para las exportaciones ecuatorianas», destacó Matías Villalba, gerente de Exportaciones de Proteína Animal de Pronaca. «El riguroso proceso de recertificación para exportar carne de pavo demuestra nuestro compromiso con los más altos estándares sanitarios y de calidad. Este hito refuerza nuestra capacidad para posicionar productos ecuatorianos en mercados altamente competitivos» indicó.
Por su parte, Patricio Almeida, director ejecutivo de Agrocalidad, afirmó que «El acompañamiento a Pronaca en este proceso de recertificación subraya nuestro esfuerzo conjunto por generar nuevas oportunidades para el sector productivo ecuatoriano. Bolivia es un ejemplo claro del impacto positivo que generan las alianzas público-privadas, al diversificar las exportaciones y fortalecer la economía nacional».
FUENTE: VISTAZO
