En el 2011 la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés) clasificó a Costa Rica como el primer exportador de piña a nivel mundial y estableció que esta fruta y sus derivados clasifican entre los más importantes productos agroindustriales de exportación del paÃs y entre los principales generadores de divisas.
Actualmente la piña de Costa Rica tiene aproximadamente 42 mil hectáreas de cultivo de piña, según datos de la Cámara Nacional de Productores y Exportadores de Piña (CANAPEP).
La directora del departamento de gestión ambiental de CANAPEP, Stephanie RodrÃguez, conversó con PortalfrutÃcola.com quien indicó que después de la pandemia, aumentaron el valor de los insumos agrÃcolas utilizados por los piñateros, además de ello se ha sumado las consecuencias de la guerra entre Rusia y Ucrania.
«Tenemos desafÃos desde el punto de vista del clima, ya que ha cambiado y a raÃz de situaciones económicas algunos productores han dejado el cultivo y han abandonado las plantaciones y han aparecido algunas plagas que afectan a los productores vecinos. Además, no tenemos muchas moléculas quÃmicas como los agroquÃmicos o fitosanitarios, lo que afecta el controlâ€.
Añadió que en Costa Rica el registro de agroquÃmicos autorizados para el uso de la piña tiene que pasar previamente por un proceso de registro. “En nuestro paÃs se debe registrar ante el Ministerio de Salud, de Agricultura y de Ambiente. El proceso de registro es muy lento, complicado y caro; por lo que una empresa que tenga una molécula o un fitosanitario para registrarlo puede tardar hasta 10 añosâ€.
A juicio de RodrÃguez el sistema retrasa mucho el registro, lo que genera que los productores de piña no tengan nuevas alternativas, ya que el proceso es muy lento. Especificó “las certificaciones como los que compran producto están eliminando moléculas, porque están obsoletas o no son amigables con el medio ambiente y no tenemos nuevas alternativas, porque el registro va muy lentoâ€.
La directora del departamento de gestión ambiental de CANAPEP, mencionó “podrÃamos estar aplicando los fitosanitarios con drones, pero en Costa Rica no tenemos fitosanitarios que estén permitidos para piña, para ser aplicado con esa tecnologÃaâ€.
Por lo que lamentablemente no se puede aplicar una innovación que ya es una realidad en varios paÃses productores. “Si tuviéramos la posibilidad de tener más alternativas quÃmicas, tal vez los costos serÃan más bajos, porque muchos productores han tenido que abandonar su producción en este año, porque ha habido una baja en el precio y el tipo de cambio no los hacen tan competitivo, tal vez no a nivel de otros paÃses, sino que la competitividad va al interior del paÃsâ€.
Respecto a los mercados, RodrÃguez comentó que un 52% se va a Estados Unidos, un 43% a Europa y un 0,8% se distribuye a Asia y Medio Oriente. Al respecto dijo “todavÃa es un mercado muy pequeño. Se han hecho muchas campañas en estos mercados, pero tenemos un problema en el transporte, porque la ruta es muy larga y la maduración de la piña es complicado manejarla, eso ha complicado un poco la diversificación de mercadosâ€.
FUENTE: PORTAL FRUTÃCOLA
