En el marco de la Feria “Chokao 2022â€, la Asociación Nacional de Exportadores e Industriales de Cacao del Ecuador – ANECACAO, realizó la premiación a los ganadores de la Segunda Edición del concurso “Cacao de Excelencia Ecuador 2022â€, mismo que convocó a productores de todo el paÃs y quienes serán parte del evento internacional “Cocoa of Excellence 2023â€.
Este concurso concitó el interés del sector en todo el paÃs, debido a que reconoce a las mejores muestras de cacao en grano por los mejorados procesos de cosecha y postcosecha a los que se somete para obtener cacao de excelente calidad.
Para esta edición, se receptaron 37 muestras de las cuales se seleccionaron nueve, luego de un riguroso y exigente proceso de evaluación a través del trabajo de ocho panelistas expertos catadores de cacao y chocolate, quienes analizaron cada muestra entregada tanto fÃsica del grano, como sensorial al transformarlo en licor de cacao.
De esta manera, ANECACAO hizo oficial los resultados de este concurso, premiando a los productores de cacao de excelencia más relevantes del paÃs, y entregando reconocimientos a los panelistas que intervinieron.
Los ganadores del concurso fueron: Carmen Armijos Macas de la Asociación de producción Agropecuaria Artesanal Nueva Esperanza ASOANE (1 ranking); Jorge Marún R. de Pongarbel (2 ranking); Verónica Burgos, representante de Lua Cacao y Chocolate Luate Cia. Ltda. (3 ranking); Comunidad Chachi de Loma Linda de Costa Esmeraldas (4 ranking); Asociación La Cruz de Unocace (5 ranking); Loorgio Olmedo Castro Jama de la Unión de Organizaciones de Productores de cacao arriba Esmeraldas UOPROCAE (6 ranking); Edison Sánchez de Agrosanchez Cocoa Export S.A. (7 ranking); Alfredo Cuadro Guerrero de Pie Andino Chocolates (8 ranking) y Bean & Co de Bean & Co (9 ranking).
AGROECUADOR TV – ANECACAO
