La Unidad de Investigaciones de la Universidad Católica del Ecuador, detectó más productos contaminados con plomo que se venden en las perchas de los supermercados ecuatorianos.
“Entre estos se encuentran salsas BBQ y de tomate, de marcas que no se pueden dar a conocer hasta que el ARCSA las haga públicasâ€, reveló la cadena informativa Ecuavisa.
Según el investigador, Hugo Navarrete,  en los productos seencontró «metales pesados y, particularmente, plomo muy por encima de lo que la norma permite. Encontramos una (salsa) que tenÃa casi 2 000 veces más de lo que la norma pide», aseguró el experto.
Estos hallazgos ya fueron reportados a la Agencia de Regulación Sanitaria hace dos semanas.
Navarrete explica que, desafortunadamente, estos metales, a medida que uno los va ingiriendo, se siguen acumulando. No se pueden expulsar. «Cuando uno consume a largo plazo, comienza a causar efectos en la salud y uno de ellos es el aparecimiento del cáncer».
Primero fue la administración de alimentos y medicamentos de los Estados Unidos, FDA, la que confirmó la existencia de niveles elevados de plomo en un puré ecuatoriano de manzana con canela. El producto se exportaba a ese paÃs.
El 21 de diciembre, la Pontificia Universidad Católica corrobora estos hallazgos luego de un análisis en sus laboratorios. Aunque al principio se hablaba de que la contaminación provenÃa de la canela, los investigadores manejan la teorÃa de que la contaminación estarÃa en los ingredientes importados.
«Hemos hecho los análisis de las ramas de canela y no hay (plomo). No existe contaminación, no hay plomo ni cromo en esas concentraciones en ninguna de las ramas», dijo a Ecuavisa Hugo Navarrete, director de Investigación de la PUCE.
(Con información de ECUAVISA)
