La empresa de productos avícolas El Calvario inauguró en Huamantla, Tlaxcala, una nueva granja con capacidad de producción de 2.3 millones de piezas de huevo al día, en un evento que contó con la presencia de la gobernadora del estado, Lorena Cuéllar.
La planta representa una inversión de 1.250 pesos y generará 300 empleos directos. El producto de la granja servirá para abastecer a Puebla y a Tlaxcala.
Cuéllar destacó que esta nueva instalación refuerza el papel de Tlaxcala como potencia avícola de México, al tiempo que se fortalece la lucha contra la pobreza alimentaria.
“Este proyecto impulsa nuestra economía, combate la pobreza alimentaria y posiciona a Tlaxcala como líder en producción avícola”, expresó. “Gracias por confiar en nuestra tierra”.
Por su parte, Eduardo Díaz Valdés, director de Productos Avícolas El Calvario, subrayó las buenas prácticas y certificaciones con las que cuenta la empresa de más 70 años de existencia.
Añadió que, en los próximos dos años, El Calvario desarrollará nuevos proyectos en una superficie de 200 hectáreas, cada uno con una capacidad de 2.5 millones de aves, lo que a su vez generará 450 empleos adicionales, la mayoría para mujeres.
En 2024, Tlaxcala produjo un acumulado de 1,697 toneladas de huevo para plato, de acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la Secretaría de Agricultura.
Su producción total está lejos de los estados líderes del país, como Jalisco, que reportó 1.75 millones de toneladas el año pasado, y Puebla, con 487,510 toneladas. A nivel nacional, la producción de huevo fue de 3.24 millones de toneladas, según el SIAP.
FUENTE: AVICULTURA MEX
