Durante la primera Cumbre Mundial de Gastronomía, Manabí se alzó con el premio en el Food Film Menu 2025, en la categoría Innovación, Creatividad y Emprendimiento, con el emblemático Ceviche al estilo Jipijapa.
Este concurso que se desarrolla en Cataluña, España, organizado a nivel mundial por el Instituto de Gastronomía, Cultura, Arte y Turismo (IGCAT), se enfocó en una convocatoria para documentales que celebren culturas gastronómicas, la innovación y el storytelling sobre la comida, reuniendo 67 filmes de cineastas de 22 países diferentes.
En Manabí, la Prefectura participó en 16 categorías, y el filme ganador cuenta la historia de Alejandro Orlando, oriundo de Jipijapa, y creador del ceviche de pescado, con su salsa de maní y aguacate, que lo ha hecho reconocerse a nivel nacional y hoy mundial, con la obtención de este premio.
“Este premio ratifica que tenemos la mejor gastronomía del mundo y que seguimos conquistando paladares, estamos orgullosos de nuestras raíces y tradiciones que hoy las estamos compartiendo con el mundo”, expresó el prefecto de Manabí, Leonardo Orlando, quien se encuentra representando a la provincia.
En esta gira por España, Manabí además recibirá la posta como Región Mundial de Gastronomía 2026, distinción que abre las puertas para fortalecer y fomentar el turismo gastronómico en la provincia y el país.
FUENTE: PREFECTURA DE MANABÍ
