Los primeros dÃas de vida de un pollo de engorda son cruciales para su desarrollo y desempeño futuro. En este periodo se produce la maduración de diversos sistemas fisiológicos, como el digestivo, inmune y termorregulador.
La nutrición y el manejo adecuados durante esta etapa son esenciales para optimizar el potencial genético de las aves, toda vez que esto se traduce en un mejor rendimiento, reducción de pérdidas, y por lo tanto, mayores Ãndices de rentabilidad.
Una guÃa básica de los principales elementos durante este periodo de vida de los animales:
1.- Tracto gastrointestinal.- Experimenta un rápido crecimiento durante la primera semana, aumentando su superficie de absorción y mejorando la digestibilidad de nutrientes. La yema residual, una fuente de energÃa y nutrientes luego de la eclosión, también juega un papel importante en este periodo.
2.- Sistema inmune.- Aún no está completamente desarrollado en las primeras dos semanas de vida, por lo que las aves dependen de los anticuerpos maternos y de su propia respuesta inmune innata para combatir infecciones.
3.- Sistema termorregulador.- Las aves pasan de ser poiquilotermas (temperatura corporal variable) a homeotermas (temperatura corporal constante) alrededor de los 10 dÃas de edad. La dieta puede influir en la capacidad termorreguladora de las aves.
4.- Manejo al recibir las aves.- Es fundamental proporcionar un ambiente adecuado a las aves recién nacidas, incluyendo temperatura, humedad, cama, acceso a alimento y agua, y evaluación de su estado general.
5.- Seguimiento zootécnico.- Es importante monitorear parámetros como el consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia y uniformidad del lote para identificar problemas y realizar ajustes oportunos.
Aspectos nutricionales que se deben considerar:
Acceso temprano: un acceso rápido al alimento después de la eclosión es esencial para el desarrollo intestinal y el desempeño general de las aves.
Presentación fÃsica del alimento: la dieta puede presentarse en forma de harina, migaja o pellet. El pellet es generalmente la mejor opción para las aves jóvenes, ya que facilita su consumo y digestión.
Protección antioxidante: la inclusión de antioxidantes en la dieta puede ayudar a proteger a las aves del estrés oxidativo y mejorar su salud.
Promoción del desarrollo intestinal: la dieta debe incluir nutrientes que favorezcan el crecimiento del intestino, como probióticos y prebióticos.
Soporte al sistema inmune: el alimento debe proporcionar los aminoácidos y otros nutrientes necesarios para el desarrollo del sistema inmune.
Composición del alimento: la digestibilidad de los nutrientes es limitada en las primeras semanas de vida, por lo que la dieta debe contener nutrientes fácilmente digeribles.
FUENTE: AVÃCULTURA MX
