Concluyó con éxito el evento ‘Loja Sabor a Café’, celebrado del 7 al 9 de noviembre en la Plaza Central de Loja, y que reunió a productores, emprendedores y apasionados del café de distintas provincias del país.
Durante tres días, se desarrolló una agenda completa que incluyó talleres, concursos y actividades recreativas que honoraron y promovieron la cultura cafetera lojana. Así mismo, se premió a los mejores cafés en diferentes categorías, resaltando la diversidad y calidad de este producto.
Johana Delgado, directora administrativa del Congope, explicó que este tipo de eventos les compromete a continuar participando y apoyando, “es un tema de intercambio cultural y experiencias, nos lleva a evidenciar la importancia de este producto como es el café y generar mayores oportunidades en toda la cadena productiva”.
Por su parte, Mario Mancino, prefecto de la provincia de Loja, manifestó que estos espacios motivan a todos los caficultores para que sientan el apoyo y compromiso de la administración provincial, “tenemos un producto estrella digno de estar en mercados internacionales”, añadió la autoridad.
Top 10
Como parte del programa, se dio a conocer a los ganadores del TOP 10, de los 75 micro lotes de café que participaron en el concurso ‘Loja sabor a Café 2024’. El primer puesto fue para Carlos Jaramillo Idrobo, de Saraguro, con un café variedad Geisha, proceso lavado con 89,15 puntos; segundo, Alberto Cuesta Jiménez, Gonzanamá, variedad Blend: Geisha, Typica mejorada y Caturra, proceso natural, con 88,30 puntos; tercero, Fernando Auquilla Vega, de Calvas, variedad bourbon rojo, proceso natural con 88,25 puntos.
Cuarto, Luis Sarango, de Loja, Typica mejorada, proceso natural con 88,20 puntos; quinto, Bairon Cuenca, de Olmedo, variedad Sarchimor, proceso natural, con 87,65 puntos; sexto, María Fernanda Tapia, de Yangana, variedad Sydra natural, con 87,50 puntos; séptimo, María Fernanda Tapia, Yangana, variedad Sydra natural, con 87.45 puntos.
Octavo, Alex Cueva, de Calvas, variedad San Salvador natural, con 87,40 puntos; noveno, Jesús Camacho, de Gonzanamá, variedad Geisha lavado, con 87,20 puntos, y décimo, José Chamba, de Paltas, variedad Blend: criollo y San Salvador lavado, con 87,00 puntos.
Todos los productores citados recibieron premios económicos, equipos e insumos para fortalecer sus cultivos.
Primer Campeonato de Tueste
El show final antes de la clausura del evento fue el Primer Campeonato de Tueste de Café en Ecuador y Sudamérica, organizado por Coffee Relief, una cafetería de Quito que trabaja con cerca de 15 caficultores lojanos. Este concurso contó con dos categorías de participación: “El Tostador Futuro”, y “Maestro Tostador”. También se otorgó una mención especial al “Tostador Más Sostenible”, una categoría innovadora y con gran proyección.
FUENTE: LA HORA
