“Los niños consumen lo que los padres le dan”, señaló el exasambleísta y exviceministro de Agricultura, Mauricio Proaño, en el conversatorio “Hablemos de la Ley de Alimentación Escolar”, organizado por el Grupo Parlamentario Ecuador sin Hambre.
Proaño recordó los antecedentes para la elaboración de la Ley, como el acceso inadecuado a los alimentos, las múltiples formas de malnutrición, así como la evolución de indicadores de desnutrición, sobrepeso, obesidad y enfermedades a nivel nacional.
Entre las actividades se refirió a la conformación del Frente Parlamentario Juvenil Ecuador sin Hambre, con distintos niveles de participación ciudadana. Pues, no fue solamente un proceso técnico y jurídico, sino también participativo y comprometido.
Por su parte, Gabriela Rosero, de la FAO Ecuador, compartió la experiencia de los proyectos pilotos implementados en las comunidades, como el Modelo de Escuelas Sostenibles, que promueve la integración de alimentos saludables y producidos localmente en el entorno educativo.
Este modelo integral se aplicó en Portoviejo, Pedernales, Jipijapa, Latacunga y Colta. Se añade el componente de participación con la conformación de 164 comités de alimentación; educación alimentaria y nutricional; vigilancia del estado nutricional; infraestructura escolar; dietas saludables; y, agricultura familiar campesina.
Entre las actividades se refirió a la conformación del Frente Parlamentario Juvenil Ecuador sin Hambre, con distintos niveles de participación ciudadana. Pues, no fue solamente un proceso técnico y jurídico, sino también participativo y comprometido.
Por su parte, Gabriela Rosero, de la FAO Ecuador, compartió la experiencia de los proyectos pilotos implementados en las comunidades, como el Modelo de Escuelas Sostenibles, que promueve la integración de alimentos saludables y producidos localmente en el entorno educativo.
Este modelo integral se aplicó en Portoviejo, Pedernales, Jipijapa, Latacunga y Colta. Se añade el componente de participación con la conformación de 164 comités de alimentación; educación alimentaria y nutricional; vigilancia del estado nutricional; infraestructura escolar; dietas saludables; y, agricultura familiar campesina.
FUENTE: ASAMBLEA NACIONAL
