En la sede del Consorcio de Consejos Provinciales del Ecuador se realizó el lanzamiento oficial del “Festival Loja Sabor a Café 2025”, evento que busca posicionar a esta provincia como epicentro del café de especialidad a nivel nacional e internacional.
El festival, que se llevará a cabo del 2 al 5 de octubre en la ciudad de Loja, celebrará la identidad cafetalera de la provincia con catas, talleres, concursos, feria comercial y espacios de encuentro para productores, catadores, baristas, exportadores y consumidores.
El Prefecto Mario Mancino, manifestó que este evento cafetero es uno de los más importantes del Ecuador y persigue que Loja sea una de las provincias que logre la reforestación con la mayor cantidad de especies asociadas al café con más de un millón 600 mil plantas.
Recordó que esta provincia ha logrado varios premios a nivel nacional e internacional. Mancino resaltó el programa impulsado por la prefectura denominado “La Ruta del Café” que incluye la participación de 20 cafeterías.
Lizeth Piedra Celi, directora ejecutiva del Congope, manifestó que este evento representa el esfuerzo de cientos de familias que han logrado que el sector se posicione como la capital del café y forme parte activa de una iniciativa que busca poner en alto el nombre de Loja y del Ecuador entero.
Rosa Rodríguez, directora ejecutiva de Heifer, resaltó la importancia de la articulación entre instituciones, destacando que este producto será un café de calidad, producido bajo sistemas agroforestales, lo que constituye un orgullo para todos.
FUENTE: PREFECTURA DE LOJA
