Con la participación de 18 stands, liderados por la Asociación de Mujeres Emprendedoras de Servicios Turísticos de Los Arenales, se desarrolló en la parroquia Crucita, del cantón Portoviejo, la Feria Gastronómica del Pescado Horneado 2026, un evento que puso en valor la identidad culinaria local y fortaleció el turismo comunitario.
Uno de los momentos más esperados de la jornada fue la elección del mejor plato de pescado horneado, en la que compitieron 16 propuestas, destacándose la creatividad, técnica y tradición gastronómica de las emprendedoras participantes. Tras la deliberación del jurado, los reconocimientos fueron otorgados a Amparo Delgado, quien obtuvo el primer lugar; Luzmila Cantos, el segundo; y Magaly Calderón, el tercero.
Durante su intervención, el prefecto Orlando resaltó la importancia de este tipo de iniciativas para la promoción cultural y turística de la provincia:
“Cada evento que impulse y promocione la gastronomía y el turismo de Manabí contará siempre con nuestro apoyo. Estas iniciativas son un abreboca para el feriado de Carnaval y para seguir posicionando nuestra identidad cultural”.
Por su parte, la Asociación de Mujeres Emprendedoras de Servicios Turísticos agradeció el acompañamiento y respaldo brindado por la institución provincial, destacando el impacto positivo de estas acciones en el fortalecimiento del emprendimiento local.
Asimismo, Amparo Delgado, representante de ASERTUREMAR y ganadora del primer lugar, enfatizó el valor cultural del plato emblemático:
“El pescado horneado representa nuestras raíces y cada preparación lleva el esfuerzo de nuestras familias. Este apoyo nos motiva a seguir creciendo y mostrando lo mejor de nuestra gastronomía”.
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