Docentes de la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), instalaron una planta de extracción de Morete en Mashumarentza. Se trata de un aceite vegetal que puede utilizarse en la elaboración de protectores solares o serum para el cabello. Con el uso de la pulpa de la fruta incluso pueden crearse barras energéticas comestibles.
Ante la carencia de luz eléctrica docentes de la UTPL instalaron una planta de extracción de tipo mecánica ya que la comunidad carece de energÃa eléctrica. Esta instalación se constituye en un hito para la provincia de Morona Santiago y la bioeconomÃa del paÃs en las comunidades amazónicas, por cuanto se convierte en la primera de ese tipo.
Omar Malagón Avilés, investigador en la Facultad de Ciencias Exactas de la UTPL, explicó que “Encontramos que la comunidad cuenta con una cantidad apreciable de bosques de Morete y otros elementos que pueden obtenerse. Decidimos aprovechar la presencia de Morete para idear un emprendimiento con aceites vegetalesâ€, mencionó el docente.
Malagón indicó que el proceso de producción de los aceites vegetales abarca un circuito que incluye: Ingreso de los integrantes de la comunidad al bosque, obtención del Morete, una fruta de la palmera Mauritia flexuosa, desinfección de la fruta mediante un lavado, obtención de la pulpa de Morete, ingreso de la pulpa a una prensa y extracción en frÃo del aceite.
El director del proyecto resaltó que la extracción en frÃo es muy importante “ya que evita que los componentes del aceite se degraden, como ocurre con la extracción en caliente que afecta la calidad del aceite. Asà logramos obtener un aceite de excelente calidadâ€. Durante todo el proceso, los encargados de la planta utilizan protecciones como mascarillas, guantes y mallas para evitar la contaminación de los productos.
Ernesto Senkuam Wisui, de la comunidad de Mashumarentza, dijo que “Todas las familias, sin excluir a nadie, están involucradas en este proyecto que busca impulsar nuestra bioeconomÃa. Según nuestra integración comunitaria, planificaremos el trabajo en la planta para aprovechar la temporada del Morete y que todos puedan venderâ€, precisó Senkuam.
Docentes de la UTPL, en compañÃa de delegados de los ministerios de Agricultura, MAATE, PROAmazonÃa, visitaron tres comunidades de la provincia de Morona Santiago, que se benefician del proyecto: la comunidad shuar de Wisui y las comunidades Achuar de Mashumarentza y Setuch, del cantón Taisha. Con quienes recibieron retroalimentaciones para ajustar detalles del trabajo.
FUENTE: DIARIO AMAZÓNICO
