La Comisión de Soberanía Alimentaria y Desarrollo del Sector Agropecuario y Pesquero recibió, este martes 20 de enero, los aportes del ingeniero Fabián Almeida López, docente de la Escuela Superior Politécnica del Chimborazo (ESPOCH), en el marco del análisis del proyecto de Ley para fomentar la producción, comercialización, industrialización, consumo y sustentación del precio de la pitahaya, cultivos alternativos y sus derivados.
Durante su intervención, Almeida resaltó los múltiples beneficios de la pitahaya, especialmente por su alto valor nutricional y sus aplicaciones en el ámbito medicinal, características que la convierten en un producto con gran potencial en los mercados internacionales. En ese sentido, valoró que la propuesta normativa contemple incentivos para pequeños y medianos productores, en particular el acceso a programas de capacitación en asociatividad y nuevas tecnologías, orientados a mejorar las prácticas productivas del cultivo.
Asimismo, subrayó la importancia de incorporar normas sanitarias claras que aseguren una adecuada recolección, transporte y manejo del producto, mediante guías de supervisión y centros de acopio, garantizando así una cadena de calidad desde la finca hasta la comercialización. También enfatizó la necesidad de incluir una política de precios y el acceso a créditos en condiciones preferenciales, como mecanismos clave para fortalecer al sector productor.
Finalmente, destacó que una de las principales fortalezas del proyecto de ley es el impulso a las exportaciones, con el fin de evitar la sobreproducción y posicionar a la pitahaya como una alternativa nutricional en los mercados externos. No obstante, advirtió que entre las debilidades se encuentra la dependencia de factores de competencia internacional y de condiciones climáticas propias de un país tropical y continental, con variaciones en los niveles de lluvias, que pueden afectar la estabilidad de la producción.
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