Joven emprendedor amazónico cumplió su sueño de producir su propio chocolate

Desde hace tres años en Pacayacu, parroquia rural del cantón Lago Agrio, en la provincia de Sucumbíos se produce un chocolate de excelente calidad, 100 por ciento natural, de cacao variedad CCN 51 que se lo comercializa localmente, se lo distribuye a  provincias y es acogido en el exterior por nuestros coterráneos y turistas que visitan la zona.

Se trata de un emprendimiento realizado por un joven agricultor de Pacayacu,  quién cansado de recibir precios bajos por su producción de  cacao, le dio valor agregado a su producto.

De esta manera Luis Gutiérrez, junto a su también  joven esposa María, se propusieron salir adelante, y en su propiedad montaron una pequeña logística para para su elaboración.

Luis  se vio obligado a vender su moto, para comprar un molino, la tostadora, los moldes y otras utensilios; además para asistir a cursos de capacitación.

Enfatiza, que este sueño siempre lo tenía en mente y, más aún, luego que se graduó de bachiller y ante la falta de empleo que existe en la provincia.

«La tarea de este emprendimiento  no fue fácil, tuve  que aprender incluso algo de marketing para crear mi marca JHOSKAM, que es la unión de los nombres de mis  hijitas y a la que le agregué Latitud 0 0 0, pues por nuestra propiedad pasa la línea equinoccial».

Así el chocolate JHOSKAM creció en su producción. Al inicio que se elaboró tres docenas y actualmente producen alrededor de 600 barras de 50gr, mensuales en presentaciones de Chocolate a la tasa 100%  cacao, chocolate blanco al 40% y semi amargo al 60%.

El chocolate de Pacayacu es de una excelente calidad con un aroma muy especial, por estar en la línea equinoccial y, además,  porque absorbe aromas de otras plantas frutales y árboles como el cedro y laurel de la finca, dándole propiedades organolépticas que te  sumerge en una sinfonía de sabores al degustar.

El producto ha ganado reconocimientos y premios en varios concursos. Ahora es comercializado en tiendas e incluso en una cadena de mercados de Lago Agrio. Además  tienen  pedidos desde varias provincias el país.

Luis y María sienten gran satisfacción por este emprendimiento que inicio de cero y hoy  da trabajo a proveedores de cacao de la zona y  a quienes se les paga el precio justo.

Para el 2024 la proyección es duplicar su producción e iniciar trámites para la exportación.

Para pedidos comunicarse al Tel.  0967449054.

AVM PRESS /AGROECUADOR TV