Junto con los carbohidratos y la grasa, la proteÃna es uno de los tres nutrientes que proporcionan energÃa o calorÃas en la dieta.
La proteÃna es la base para alimentar adecuadamente a nuestro cuerpo.
Los cientÃficos han descubierto más de 30.000 proteÃnas.
Cada una de estas proteÃnas únicas, está compuesta de una serie de bloques estructurales llamados aminoácidos, que provienen de los alimentos.
Nueve aminoácidos son esenciales para crear estas proteÃnas únicas que se necesita para sobrevivir.
Estas proteÃnas de alta calidad se encuentran en: la leche, la carne o el pescado – contienen en su totalidad los nueve aminoácidos calificados como esenciales.
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