El cooperativismo moderno y las exportaciones

Justo coincidiendo con el 14 de febrero y celebrando mi romance con esta bella profesión de agricultor, leía un artículo de como el “US Apple Export Council” (Consejo de Exportación de la Manzana de los Estados Unidos) acababa de participar en FRUIT LOGISTICA 2023 el mes pasado en Berlín, pero claro eso no me sorprendió.

Lo que me llamó la atención es su forma de trabajo; este Consejo de Exportación representa a los productores de manzana de los estados de: California, Nueva York, Pensilvania, Michigan y Virginia (casi la mitad de toda la producción de manzanas de Estados Unidos) y su trabajo permite que la cadena de valor de la manzana de esos lugares llegue a todo el mundo.

Es así como los pequeños productores pueden exportar, a través de un concepto que llamamos: “Cooperativismo moderno”.

¿Qué discutían ellos en Berlin? Seguro, no sobre si había o no mercado para la manzana, o ¿Quién debía exportar o no?, sino como hacer mas eficiente su producción, discutían como el costo de la mano de obra en este año llegó a $20/hora (el agro de Ecuador tiene un valor similar pero para el día el trabajo de 8 horas) y del impacto social de mantener ese estándar de vida, pero también de la implementación de la tecnología para elevar los factores de eficiencia de esta industria (los famosos “KPI´s”); además de como poder, a través de la generación de nuevos germoplasmas, (variedades de manzanas) se podía obtener primas para los pequeños agricultores que apostaban a la diferenciación y calidad.

De cómo enfrentar la inflación (en EE.UU. la primera economía del mundo), de cómo enfrentar los retos logísticos, que luego de la pandemia dejaron menos operadores o rutas de transporte menos eficientes para alimentos, de cómo se debe enfrentar el aumento de los costos de los fertilizantes, de cómo apoyar a que los mercados no encojan su demanda por la guerra.

En fin, es una escuela ver como la organización y los objetivos claros hacen que los pequeños campesinos puedan llegar al mercado mundial con su producto y competir con eficiencia.

Mientras tanto en el otro lado del océano, Ecuador está pasando la auditoría para la apertura del mercado de la pitahaya fresca a China. Es un trabajo titánico realizado por Agrocalidad, los productores y el gobierno chino por varios años, que podría tener un resultado favorable de pasar este proceso, FELICITACIONES AL SECTOR.

Ahora, si queremos implementar el “cooperativismo moderno” en la cadena de valor de la pitahaya en Ecuador, veo muchos retos por enfrentar: no vemos en los agricultores y exportadores la fortaleza para liderar un proceso de igualdad para crear una organización que les represente, que busque lo que el “US Apple Export Council” para los pequeños productores de manzana en Estados Unidos.

No hablo acerca de ayudar a los más rezagados de la cadena por pobres o pequeños, no, mi enfoque está en como los más pequeños llegan a homologar la calidad de las empresas que tienen recursos, de como podemos trabajar para que cada pitahaya del Ecuador tenga la misma norma de calidad internacional que piden todos los mercados, hablo de como hacer que los actores de la banca generen productos (líneas de crédito acorde al producto, con periodo de gracia) que nos permita ser eficientes y colocar en cada hogar del mundo pitahaya ecuatoriana.

Se quedarían cortas las más de 6 mil hectáreas sembradas al momento en las diferentes regiones del país. Para mí, el reto gigante no es aperturar un mercado como el chino (que es “EL” trabajo… de acuerdo) ya lo hicimos en el sector de las uvillas para Estados Unidos, sino, el como podríamos trabajar entre ecuatorianos para crear un gremio fuerte, que nos pueda representar en el mundo, que nos ayude a homologar la calidad, que genere coordinación para el financiamiento, la distribución, la promoción y la venta de los productos ecuatorianos de exportación.

Veo retos en los egos, malos líderes y muchos intereses cortos que retrasarán ver un mejor horizonte en el sector; sin embargo, no dejaré de creer en el campesino que a diario madruga para mejorar la vida de su familia, y ofrecer la mejor calidad de trabajo en todo su proceso de producción.

Es fundamental deponer ideologías y trabajar de manera coordinada contra los verdaderos problemas del sector, ahí comenzaremos a trazar procesos exitosos de exportación para los mas pequeños, con el “Cooperativismo Moderno”.

AGROECUADOR TV  (Dennis Brito Madrid – Editorialista)