La Comisión Europea presentará mañana un amplio paquete legislativo sobre agricultura y medioambiente que, entre otros, regulará las “nuevas técnicas genómicas†para mejorar los cultivos y exigirá a los paÃses que reduzcan un 30% el desperdicio de alimentos para 2030.
La propuesta de la Comisión, que se tendrá que negociar con los Estados miembros y el Parlamento Europeo durante la presidencia española del Consejo de la UE, se enmarca en la estrategia de biodiversidad para dotar a Europea de un sistema alimentario más sostenible y que garantice la producción agrÃcola a largo plazo, explica EFE.
Y es que cada año se tiran 59 millones de toneladas de comida en la UE, que equivale a 131 kilos por habitante y supone el 10% del total de la producción alimentaria, lo que entraña a su vez un desperdicio de agua o energÃa. Por ello, y en lÃnea con los ODS de la ONU, Bruselas propondrá una revisión de la Directiva de Desperdicio Alimentario con metas legalmente vinculantes.
El objetivo, según documentos consultados por EFE, es reducir la comida que se tira en el sector minorista (como restaurantes, supermercados y hogares) en un 30% per cápita para 2030 en relación con 2020 y un 10% para el ámbito de la manufactura y el procesado, con una actualización prevista para 2027.
Serán los Estados miembros los que se encarguen de obtener los resultados, dado que las costumbres socio-culinarias varÃan sustancialmente de un paÃs a otro y la propuesta no aborda el etiquetado sobre las fechas de caducidad, pendiente de modernizarse.
Las nuevas técnicas genómicas también estarán contempladas en esta propuesta. A diferencia de los organismos genéticamente modificados (OGM), donde se introducen en una planta genes foráneos para mejorarla, esta nueva tecnologÃa, que no es cara, se centra en editar el material genético de un espécimen sin insertar nuevo ADN (mutagénesis) o en introducir genes extraÃdos de la misma especie o familia (cisgénesis).
Es un proceso equivalente a la selección de semillas para ir mejorando las cosechas, pero de forma mucho más rápida, precisa y especÃfica, por ejemplo, buscando hacer un cultivo más resistente a plagas o sequÃas.
La propuesta, según un borrador aún no definitivo, busca equilibrio entre innovación y seguridad y, entre otros aspectos, prohibirá utilizar estos productos con edición genética en el sector ecológico.
FUENTE: AGROEFE
