Durante el feriado nacional por la Batalla del Pichincha, este sábado 23 y domingo 24 de mayo, desde las 10h00, la Ciudad Mitad del Mundo se transformará en una auténtica vitrina de la identidad manabita, fusionando gastronomía ancestral, turismo, cultura, música, innovación y experiencias inmersivas en un solo lugar.

Más de 100 emprendedores y expositores gastronómicos llegarán directamente desde distintos cantones de Manabí para compartir los sabores que hoy ponen a la provincia en los ojos del mundo. Los asistentes podrán degustar platos emblemáticos y ancestrales como el tradicional ceviche jipijapa, la tonga manabita, bollos, corviches, viche, encebollado y asados al barril, preparados con técnicas tradicionales y hornos de leña que conservan la esencia de la cocina manabita.

“El mundo hoy mira a Manabí no solo por su gastronomía, sino por su identidad, su cultura, su gente y su capacidad de transformar la tradición en desarrollo y oportunidades”, destacó el prefecto Leonardo Orlando, impulsor de esta iniciativa que posiciona a la provincia en escenarios nacionales e internacionales.

El festival contará además con show cooking en vivo junto a chefs, universidades y portadores de saberes ancestrales; espacios turísticos y culturales; exhibiciones productivas; y, por primera vez, una gran Ronda de Negocios impulsada junto al CONGOPE, que conectará a productores y emprendedores con compradores, cadenas comerciales y actores estratégicos del sector HORECA.