Alza del precio de la carne de res responde a menor oferta de ganado y mayores costos de producción
El incremento del precio de la carne de res en Ecuador, que en algunos mercados alcanza el 20%, obedece a una combinación de factores productivos y climáticos que han reducido la oferta de ganado e incrementado los costos para los productores.
El precio de la carne de res registra un aumento sostenido en Ecuador durante las últimas semanas. De acuerdo con información publicada por el diario La Hora, el incremento, que ronda el 20% en varios mercados y supermercados del país, responde principalmente a la reducción del hato ganadero, el encarecimiento de los insumos y los efectos de la sequía sobre la producción pecuaria.
