Guido Kuonqui / experto en Agricultura 4.0

La situación se vuelve más compleja debido a que Ecuador no dispone actualmente de una red pública de almacenamiento como la que administraba la antigua UNA EP. Por ello, se plantea ampliar y descentralizar el uso de silos privados y temporales en zonas productoras como Daule, Santa Lucía, Samborondón y Babahoyo, además de fortalecer la infraestructura de secado y almacenamiento a nivel de productores y asociaciones.

El momento es clave. Agosto, septiembre y octubre representan la principal ventana para acumular reservas, antes de que las lluvias puedan intensificarse. Si una parte importante de la cosecha no logra almacenarse adecuadamente, el país podría enfrentar dificultades de oferta durante el primer semestre de 2027.

¿QUÉ HACER?

El informe recomienda a los productores cosechar y secar el grano oportunamente, fortalecer el drenaje de parcelas y vías de acceso y considerar ventas escalonadas. A las piladoras e industriales les plantea ampliar la capacidad de secado y almacenamiento cerca de las zonas de producción.

Para el Estado, la recomendación central es incrementar gradualmente la compra pública y ampliar la capacidad de almacenamiento, con mecanismos de control y trazabilidad que permitan conocer cuánto arroz se compra, dónde se almacena y cuándo se libera al mercado.

La Agricultura 4.0 permite hoy conocer con mayor precisión cuánto arroz se producirá y dónde estará la cosecha. El desafío, por tanto, no está únicamente en producir, sino en guardar a tiempo una parte de ese arroz para enfrentar un posible escenario climático adverso.

La ventana de agosto a octubre será decisiva. Las decisiones que tomen productores, industriales y autoridades durante estos meses podrían marcar la diferencia entre aprovechar la cosecha récord y contar con una reserva suficiente, o enfrentar mayores dificultades de abastecimiento durante 2027.