El precio del arroz ha registrado un incremento sostenido desde agosto de 2026 y en algunos casos ya supera los USD 60 por quintal en Quito. La reapertura de las exportaciones hacia Colombia y las lluvias adelantadas en las principales zonas productoras de la Costa están entre los factores que presionan el mercado.
Según un reporte del periódico digital PRIMICIAS, comerciantes del Mercado Mayorista de Quito señalan que el precio del quintal aumentó entre USD 8 y USD 14 desde agosto. Actualmente, el arroz envejecido, de mayor consumo en la Sierra, se comercializa entre USD 52 y USD 55, dependiendo de su calidad, aunque algunas variedades superan los USD 60.
Andrés Campoverde, comerciante del Mercado Mayorista, explicó que el incremento comenzó hace aproximadamente 45 días y podría mantenerse durante octubre y hasta diciembre.
EXPORTACIONES REDUJERON EL STOCK
Uno de los principales factores es la reapertura del mercado colombiano. Ecuador retomó las exportaciones de arroz hacia ese país el 25 de julio de 2026, después de que Colombia levantara las restricciones al ingreso terrestre del producto ecuatoriano.
De acuerdo con cifras citadas por PRIMICIAS, hasta agosto Ecuador había exportado 41.000 toneladas de arroz a Colombia, un 34% más que en el mismo período de 2025.
La salida de parte del producto almacenado redujo el stock disponible en el mercado nacional y contribuyó al aumento de los precios.
LAS LLUVIAS GENERAN PREOCUPACIÓN
A esto se suma el adelanto de las lluvias en la Costa, donde se concentra la producción arrocera del país, principalmente en Guayas, Los Ríos y Manabí.
Heitel Lozano, expresidente de la Corporación de Arroceros del Ecuador, señaló que las precipitaciones han afectado cultivos que debían cosecharse durante estas semanas y han reducido los rendimientos hasta en un 20%.
El precio del arroz pilado fresco también aumentó: actualmente supera los USD 40 por quintal, frente a los aproximadamente USD 30 registrados a inicios de septiembre.
Pese al incremento, productores y comerciantes aseguran que no existe escasez de arroz en el país. El Mercado Mayorista de Quito continúa abastecido, aunque existe preocupación por nuevos aumentos debido al comportamiento de los precios en la Costa.
Ricardo Estupiñán, jefe de Regulación y Control del Mercado Mayorista, indicó que la administración monitorea alrededor de 160 productos y sus variedades para identificar fluctuaciones y prevenir posibles especulaciones.
Mientras tanto, los consumidores ya sienten el impacto. Algunos compradores, como Nancy Cando, aseguran que hace menos de un mes pagaban alrededor de USD 50 por un quintal, mientras que ahora deben pagar varios dólares más por el mismo producto.
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