Café orgánico de Paján conquista mercados internacionales apoyado en la asociatividad

El esfuerzo y la dedicación de los caficultores de Paján empiezan a dar frutos más allá de las fronteras ecuatorianas. Su café de especialidad, cultivado bajo prácticas orgánicas y con altos estándares de calidad, ya llega a mercados internacionales gracias al trabajo de los productores agrupados en ASOPROCAM (Asociación de Productores de Café y Maní de Manabí).

Ubicada en el sitio El Rosario, de la parroquia Campozano, en el cantón Paján, ASOPROCAM se ha convertido en un referente de organización y producción sostenible en la zona sur de Manabí. Su compromiso con el cuidado ambiental y las buenas prácticas agrícolas le permitió obtener dos certificaciones importantes: Orgánica y Comercio Justo.

“Contar con la certificación Orgánica garantiza que el consumidor reciba un producto de calidad; mientras que el Comercio Justo permite que los agricultores puedan acceder a mejores condiciones de comercialización y precios más justos”, explicó Darwin Magallanes, administrador de ASOPROCAM.

Para fortalecer este proceso productivo, la Prefectura de Manabí construyó dos bloques de infraestructura especializada destinados al acopio, procesamiento y comercialización de café y maní. Estas instalaciones buscan mejorar las condiciones de trabajo de los productores y conservar la calidad de sus productos.

El primer bloque corresponde a la planta de procesamiento de café, con un área de 150 metros cuadrados, mientras que el segundo está destinado al procesamiento de maní, con una superficie de 120 metros cuadrados. Según Fernando Burgos, técnico de la Prefectura de Manabí, esta infraestructura facilita el almacenamiento y secado adecuado de los productos, ayudando a preservar sus características de calidad.

Narciso Bravo, expresidente de ASOPROCAM, destacó el respaldo recibido para fortalecer la actividad productiva. “Hemos tenido la oportunidad de contar con el apoyo del prefecto Leonardo Orlando, no solo con la construcción de los galpones, sino también con mejoras en la infraestructura vial que beneficia a nuestros productores”, señaló.

El objetivo de ASOPROCAM es continuar incrementando la calidad y volumen de producción para responder a las exigencias de los mercados nacionales e internacionales y consolidarse como una organización referente en la exportación de productos orgánicos certificados.

La obra beneficia directamente a 108 familias productoras asociadas e indirectamente a alrededor de 432 habitantes de las parroquias Campozano, Lascano, Guale y Noboa, del cantón Paján. La inversión total alcanzó los USD 227.768,54, con un aporte del 47,88 % por parte de la Prefectura de Manabí y del 52,12 % por parte de ASOPROCAM.

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