El centro tiene una capacidad operativa diaria de 480 bovinos y 480 porcinos, lo que permitirá fortalecer el procesamiento de carne y dinamizar las actividades vinculadas a esta cadena productiva.

El ganadero Wagner Vélez destacó el impacto económico de la obra y agradeció al Gobierno por impulsar un proyecto que beneficia a diversos sectores. “Este proyecto dinamiza toda una cadena productiva, porque se beneficia el ganadero, el porcicultor, el carnicero, el parrillero, el transportista, los restaurantes, los cáterin; es decir, genera muchas plazas de trabajo”, manifestó.

Por su parte, el productor Jhon Torres resaltó que una de las principales ventajas del centro es su sistema integral de refrigeración, que contribuye a preservar la calidad e inocuidad de la carne que llega a los hogares ecuatorianos.