El historiador Ramiro Molina Cedeño destacó el proceso histórico y de gestión que permitió este reconocimiento, mientras que el rector de la Universidad San Gregorio de Portoviejo, Jaime Alarcón Zambrano, resaltó la importancia de preservar las expresiones culturales como parte de la identidad colectiva.

La jornada estuvo marcada por manifestaciones artísticas como la presentación del grupo de danza de la Prefectura de Manabí, los amorfinos y expresiones tradicionales de la agrupación Palo Santo, además de la obra teatral Enamorado de la Luna, interpretada por estudiantes de Artes Escénicas de la institución universitaria.

El prefecto de Manabí, Leonardo Orlando Arteaga, destacó que esta fecha representa un reconocimiento a quienes han construido la provincia con su trabajo cotidiano y mantienen vivas sus costumbres. Señaló que la identidad cholo-montuvia también se refleja en la gastronomía, especialmente en las preparaciones tradicionales nacidas del horno de leña.