La Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad), a través de la Dirección Distrital de Pichincha, intensificó durante septiembre los controles de inocuidad en la cadena de producción y comercialización de leche cruda, con el propósito de prevenir riesgos para la salud de los consumidores.
Como resultado de estos operativos, fueron decomisados más de 21.200 litros de leche cruda en los cantones de Mejía y Cayambe, tras detectarse la presencia de antibióticos y aflatoxinas, contaminantes que pueden representar un riesgo para la salud cuando están presentes en los alimentos.
Los controles permiten detectar oportunamente este tipo de contaminantes y evitar que la leche que no cumple con los requisitos establecidos en la normativa vigente continúe en la cadena de comercialización o llegue a procesos posteriores de industrialización.
Agrocalidad señala que la leche producida, acopiada y transportada debe someterse a los análisis correspondientes antes de su traslado y procesamiento, con el fin de identificar posibles contaminantes y garantizar que cumpla con las condiciones de inocuidad requeridas.
Estas acciones forman parte de la vigilancia que se realiza a lo largo de la cadena productiva para prevenir riesgos, proteger a los consumidores y contribuir a la seguridad alimentaria desde el origen.
La entidad informó que continuará con los controles y acciones de vigilancia en territorio para verificar el cumplimiento de la normativa y contribuir a que los alimentos que llegan a la mesa de los ecuatorianos sean seguros.




