El objetivo es sencillo: evitar que alimentos aptos para el consumo terminen como desperdicio. Los productos recuperados son canalizados para su aprovechamiento y entrega a personas y comunidades que los necesitan.

Solo en 2025, Harvest rescató 62.222 kilos de alimentos, que representaron alrededor de 189.184 platos y beneficiaron a más de 146 mil personas. Estos resultados superaron las metas que la empresa se había planteado para ese año.

“El crecimiento de Harvest demuestra que la sostenibilidad se construye a partir de acciones concretas y sostenidas en el tiempo. Nuestro desafío es seguir ampliando el programa, involucrar a más locales y llegar a nuevas ciudades”, señaló Lissette Robayo, Brand Manager de KFC Ecuador.

El programa también cuenta con la participación de los colaboradores de KFC mediante InvolúKrate, su iniciativa de voluntariado corporativo. En lo que va de 2026, 64 voluntarios han participado junto a los Bancos de Alimentos de Quito, Guayaquil e Ibarra en jornadas de recuperación y selección de alimentos.