En la categoría Chocolate Flavored Bars, Kakaw Food Experience obtuvo el primer lugar con su producto “Spirulina, Coconut, Tropical Fruit Powder & 75% Chocolate”. Además, alcanzó el reconocimiento Grand Champion, al conseguir la mayor puntuación entre los ganadores de las tres categorías.

Por su parte, Karana HEF / Zamuagro se llevó el primer lugar en Other Cacao Food Creations, con una propuesta de pitahaya liofilizada cubierta con chocolate negro al 63 %. Mientras tanto, Paliwa Neem fue reconocida en la categoría Cacao Beyond Food por su producto “Coffee & Cocoa Exfoliant Mask”, una mascarilla exfoliante elaborada con café y cacao.

Estos reconocimientos demuestran que el cacao ecuatoriano tiene oportunidades que van más allá de la elaboración de chocolate tradicional. Las empresas nacionales están apostando por combinarlo con otros ingredientes y desarrollar productos innovadores para diferentes mercados, incluidos los sectores alimentario y cosmético.

La evaluación estuvo a cargo de un jurado internacional integrado por Lilla Tóth-Tatai, Marika van Santvoort, Jean-Baptiste Prieur y Victoire Finaz. Durante la ceremonia, la embajadora de Ecuador en Francia, Ana María Pesantes, destacó el talento y la creatividad de las empresas participantes.